El arte y la cocina, juntos en el libro “El Thyssen en el plato”. Entre sus páginas, 25 chefs interpretan algunas obras maestras de la pintura en clave gastronómica
Aunque no soy muy partidaria de la mezcla entre arte y gastronomía, me encuentro con grata sorpresa con esta iniciativa del Museo Thyssen El Thyssen en el plato. No me interesa culinariamente hablando, pero sí -muchísimo- como proyecto editorial. Un recetario repleto de referencias a obras de arte que son reinterpretadas por otras miradas.
Guillermo Solana, director del Museo Thyssen, escribe un prólogo precioso sobre los bodegones en el arte y cómo ha sido recibidos en la época contemporánea. No solo por los espectadores del arte sino también por los propios artistas.
Algunos de ellos crean réplicas muy literales del cuadro en el plato; Carme Ruscalleda recomienda incluso un plato rectangular “para recrear con más detalle” un Moholy-Nagy. O Paco Torreblanca con su tarta
Guillermo Solana, prólogo a El Thyssen en el plato
kandinskiana.
Estas reinterpretaciones nos ayudan a comprender mejor la obra original, pues nos fuerzan a volver a mirar. Y, en esa nueva mirada, vuelve a surgir el descubrimiento.
A veces la afinidad se concentra en una técnica, como el dripping pollockiano de Sacha Hormaechea. O en un detalle en trompe l’oeil, como la piel de tigre de un cuadro de Dalí simulada con tinta de calamar sobre láminas de boniato fritas por Roberto Martínez Foronda.
Guillermo Solana, prólogo a El Thyssen en el plato
Puedes comprar el libro El Thyssen en el plato a través de la tienda online de la página web oficial del museo. Te dejo aquí la dirección.
